食品健康，创新发展 ”！《科技新窗口》栏目走进弗德莱博（杭州）科技有限公司，看MOODLES如何将3D打印与美食完美融合

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本期简介

MOODLES，作为弗德莱博（杭州）科技有限公司创立的分子料理技术与现代营养学有机结合的食物品牌，由一群热爱美食的理工男创立。他们精研新型3D打印及高通量工业化生产技术数载，将自己的学科优势，融入传统食品行业。

 【1】节目导视

@弗德莱博（杭州）科技有限公司

【2】节目内容

玩转科技，颠覆传统，重塑食物形态；

让3D打印与美食不期而遇，会为人类的健康饮食带来哪些惊喜？

或许MOODLES能够为您深度解答！MOODLES，作为弗德莱博（杭州）科技有限公司创立的分子料理技术与现代营养学有机结合的食物品牌，由一群热爱美食的理工男创立。他们精研新型3D打印及高通量工业化生产技术数载，将自己的学科优势，融入传统食品行业，并与国内顶级高校食品实验室深度合作共同研发，打破食材物理形态的限制，研发出各式碳水形态但高蛋白的食品，融入更丰富的营养元素，为人类构筑更健康的饮食习惯！

弗德莱博（杭州）科技有限公司

创始人 朱沛然

中国地大物博，人们对食物的要求极为严苛，地域、口味、烹饪方式等，都是中国多元化饮食的关键部分，MOODLES也深谙其中之道。为此，公司团队针对消费者做了深度调研，通过数字化的方式设计主食的组成结构，让鸡肉变成米饭、让牛肉化身面条，创造全新的食品形态，从而满足不同地区对食物的口感需求！不仅如此，在产品研发中，MOODLES参考国民营养膳食指南，面对不同人群设计了不同营养结构，并在工业端实现了基础营养配比的可调式构型，为消费者带来更高动物蛋白、更低碳水、更低GI的营养美味！

依托于团队的不懈努力，MOODLES通过设计多种3D打印喷嘴和结构，实现了食物健康、效率与美味的完美融合！回首研发的种种困境，MOODLES用创新赢得了市场的认可；展望行业的漫漫长路，MOODLES希望能够将数字化、智能化的技术融入食品行业，助力传统制造业的转型升级，推动健康食品产业迈向更为美好的明天。MOODLES，开启个性化营养膳食新时代！

【3】学院风采